Jemur manisan pepaya di bawah teriknya sinar matahari 2 hari atau hingga benar-benar kering. Manisan pepaya warna warni siap dihidangkan! 16. Manisan pepaya kering rasa unik. Bahan: 1 buah pepaya mengkal, kurang lebih 500 gram; 500 ml air kapur sirih; 50 gram gula pasir, atau sesuai selera; 50 gram gula kelapa atau gula merah atau gula; 5 cmHari ke tiga masak gula dengan air 2 gelas. Beri pewarna. Angkat. Selagi masih panas masukkan buah pala, aduk rata diamkan selama 24 jam Ibu Oyok membuat manisan Pala dalam dua varian yakni manisan pala basah yang di bandrol Rp 30.000/kg serta manisan pala kering Rp 35.000/kg dan kemasan 250 gram Rp 10.000/bungkus. Dalam wadah berbeda buah pala di pilih menjadi dua bagian yakni untuk proses manisan pala kering dan manisan pala basah. Untuk manisan pala kering, daging buah keringkanlah buah pala pada sinar matahari atau pada pengering buatan. jika pengeringan buah pala dilakukan dengan pengeringan buatan maka pengeringan dilakukan pada suhu 65 derajat celcius. taburilah dengan gula pasir yang sendang dikeringkan setiap 1/2 jam sekali. lakukanlah pembalikan pada pertengahan pengeringan. pengeringan diakhir jika
· waktu baca 1 menit 0 0 Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan Ilustrasi Cara Membuat Manisan Pala. Foto: Agaton Kenshanahan/kumparan ADVERTISEMENT Manisan pala biasanya banyak dijual di toko oleh-oleh di Ambon. Buah ini memang berasal dari kepulauan Banda, Maluku.
.